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Hi,

wer schon immer mal eine leckere Knoblauchsuppe zubereiten & essen mag, dem sei dieses Rezpet anheim gegeben:

Zutaten für 4 Portionen:

5 Knoblauchzehen
4 EL Dinkelmehl
klein. Fett
Kraeutersalz
Pfeffer
1/4 l Milch
3/4 l Rindssuppe; oder 1 Suppenwuerfel
Suesse Sahne
Weissbrotwuerfel
Schnittlauch

Zubereitung:
Das Mehl im Fett kurz anroesten, dann den gepressten Knoblauch dazugeben und mit Suppe aufgiessen, Kraeutersalz dazugeben, kurz aufkochen lassen und die Milch dazugiessen. Alles bei kleiner Flamme 1/2 Stunde ziehen lassen. Zum Abschluss mit Sahne verfeinern. Weissbrotwuerfel in Fett leicht anroesten und beim Servieren zusammen mit Schnittlauch und Pfeffer darueberstreuen.

Dieser Beitrag wurde geschrieben am Samstag, 19. Juni 2010 um 10:39 und ist gespeichert unter Essen in SB. Antworten zu diesem Beitrag finden sie über RSS 2.0 feed. Sie können eine Antwort schreiben, oder einen trackback von Ihrer eigenen Webseite eintragen.